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鳥羽の牡蠣

ロードスターを買わなかったら知らなかった味。


141223


牡蠣の味が同じ海でも場所で違うとか、
海水温の変化が味と香りで解るようになるとか、
嗅覚味覚が自然と牡蠣に対応。
発砲スチロール梱包を開けた瞬間、鳥羽の海水温が推測できます。
広島(中国山地)や香川(四国山地)とは違う、紀伊半島の味。
海は最終的に全部繋がっているのに不思議。

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少し小ぶりだけどとびきり美味い時期(個人的感覚)は12月中~1月
なので、今を逃すわけにはいきません。
今後も変わらぬ味と品質と低価格が続く事を祈りつつ。

ご注文は浦口水産へ。

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