申し訳ありません、は書かない

昔から不思議だった話。

商品棚から物が無くなっている時、
「申し訳ありません。
　在庫を切らしております」
という張り紙を見るのだけど、

なぜ申し訳ない？

「完売御礼、入荷未定」で良い。

転売屋が買い占めようが、
老害が買い占めようが、
商品が無い事を店が謝る理由は一つも無い。
「完売御礼」で良い。
ドラッグストアが下手に出る理由も無い。

「売り切れました。入荷未定です」と言えば良い。

なぜ、ドラッグストア店員が在庫切れで疲弊するのか解らない。